嚼着黄瓜离开厨房，打算去堂屋找个安静的角落等开饭。

　　等她走后，林旭将西红柿也泡了起来，然后接过沉老太太准备淘洗的米说道:

　　“奶奶您歇着吧，这些活儿我来就行。”

　　“好好好，那奶奶就等着吃现成的了……厨房空调开大点，别热着我孙女婿了。”

　　“好的奶奶。”

　　他把米淘洗两遍后蒸上，随即把牛腩从水中捞出来开始改刀。

　　所谓的牛腩就是牛肚子上的肉，这个部位的肉筋膜较多，比较适合炖煮。

　　牛腩肉用菜刀切成长条，接着再切成比麻将略大的块儿，这样更容易炖透，吃起来也一口一块比较方便。

　　牛肉切好起锅烧水，将牛肉块全部放进去，再放入葱姜进行焯水。

　　做牛腩应该在清水中浸泡几小时后再烹制的，用清水泡出牛肉的血水，这样炖出来的牛腩更好吃。

　　但今天时间不够，所以就用焯水的方式了。

　　水烧开，撇去浮沫，把肉块捞出来冲一遍，放进高压锅中。

　　再往锅里放入几片生姜，几节葱段，两块八角，几片香叶，以及一整个切成块的洋葱。

　　洋葱不仅能让牛肉拥有浓郁的葱香味儿，而且还能让牛肉的口感更嫩，做牛肉放进去一些，会有意想不到的效果。

　　最后再往锅里放一根洗净的青辣椒，增加牛肉的清鲜味。

　　全部放好后加入没过牛肉的清水，盖上锅盖，上灶开始煮制。

　　番茄炖牛腩是一道很家常的菜品，做法就是用西红柿把牛腩炖熟，不过饭店里为了追求卖相和口感，会分开烹制。

　　就像现在林旭这样。

　　先把牛肉在不加任何调料的情况下用高压锅炖熟。

　　然后再用番茄炒出来的酱汁煨烂，这样做出来的牛肉口感更软嫩，而番茄也不会因为长时间炖煮而没了滋味。

　　高压锅上汽后，林旭没有急着处理西红柿，而是熘达着去了堂屋。

　　牛肉要用高压锅压半小时以上才好，得等这一步做完才能炒番茄，因为炒的时候，还得往锅里加炖牛肉的原汤呢。

　　屋子里，墩墩正像个乖宝宝一样躺在沉老太太的怀中。

　　沉宝宝这个后妈围在旁边，很想欺负墩墩一下，但每次伸手，要么被奶奶阻拦，要么被老妈把手打开。

　　见到林旭进来，这丫头当即围过去:

　　“走走走，带你参观一下我这边的房间。”

　　林旭从桌上拿起一个芒果，一边剥皮一边被沉宝宝拉扯着离开堂屋，去了西边的屋子。

　　角落中的陈燕一看只剩自己一个年轻人了，刚准备跟过去，突然想起前几次撞破那俩人人海豹互啃的场面，顿时打消了一块儿去的念头。

　　算了算了，与其吃狗粮，还不如留下来开公审大会呢。“这是小时候收集过的水浒卡片，当时总想凑一套……这是当初偷了奶奶五块钱买的老夫子漫画，被我爸狠狠地揍了一顿，打完

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