3)第176章 师兄,这就是你说的惊喜?蒜蓉酱好吃的秘密!【求月票】_不装了,我是厨神我摊牌了!
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  保民顿时没了脾气:

  “你这么一说,确实算是个进步。”

  他指着蒸盘说道:

  “等会儿你都尝尝啊,蒸柜里还有其他点心呢,等会儿你一样一样帮我品尝。”

  把我当试吃员了?

  早知道把粤利粤喊过来了。

  由岭南人来品尝,应该更容易品尝和高手之间的差别吧?

  不过一想到十号楼就有个粤菜大师,找粤利粤也显得麻烦了。

  “师兄,你咋不让郭总厨来帮你把关呢?”

  “他?手下败将哪有这个资格呢?”

  谢保民的嘴巴很硬,但林旭却从他的话语中听到了微微的不自信。

  啧……

  师兄也是个要强的人啊。

  可惜现在兑换不起鉴别之眼的特殊道具,不然高低得给师兄的手艺打打分,定定级,找出和定级面点师傅的差距。

  吃完叉烧包。

  林旭又拿起一个流沙包尝了尝。

  流沙包的馅料是用咸蛋黄、黄油、糖以及澄面等实在制作而成的。

  所谓澄面就是洗掉面筋的面粉,凉皮就是典型的澄面制品,除了凉皮之外,澄面因为口感光滑不发黏的特点,广泛应用于各种面点中。

  拿起流沙包咬一口。

  口感又变了个样。

  叉烧包的口感是松软微甜,而流沙包的面皮就稍稍劲道了一些。

  面皮的厚度也没有叉烧包那么夸张,大概有一厘米多点。

  咬开后,里面那金黄色的半流质馅料就显露了出来,同时还散发着浓郁的蛋香味儿,勾得人心里直痒痒。

  在粤式早茶中,流沙包一直很受欢迎。

  不光是因为卖相好颜值高,而且最重要是味道好,吃的时候细细品味,甚至还能品到咸蛋黄那种沙沙的质感。

  “流沙”这个名称的来源正是如此。

  林旭尝了一口带馅的面皮,那半流质的馅入口油润,香味夹杂着甜味,让人顿时胃口大开。

  而咸蛋黄的咸味,又让馅料的味道变得更加丰富多变。

  细细品尝。

  舌头能够清晰的感到馅料中有着沙沙的小颗粒。

  这些小颗粒带着咸蛋黄特有的咸鲜味,不仅丰富了馅料的味道,也让流沙包吃起来多了几分乐趣。

  好吃。

  师兄做的流沙包比叉烧包还美味。

  这味道真是绝了。

  吃完叉烧包和流沙包,林旭其实已经半饱了,不过他还是尝了尝其他面点。

  师兄的天赋真是没得说。

  稍稍一用功,做出来的面点就这么美味。

  也难怪当年师父把他收为徒弟,并带到了钓鱼台。

  就这天赋。

  估计任何人见了都会喜欢。吃饱喝足后。

  林旭说道:

  “师兄你这手艺真是没得说,我觉得十号楼的主厨也没你这么厉害,可以去跟郭总厨比拼一波了。”

  谢保民这会儿正在用鸭蛋和面,旁边还摆着一根清洗得干干净净的毛竹。

  这是准备做竹升面吗?

  他边忙活边说道:

  “现在还没到时候,上次你们比赛过后

  请收藏:https://m.ksw56.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章