累不累，要不要去休息一下，这边我来处理。”只是切肉条和腌制而已，他还是可以的。
“不累，我们先把这些收拾出来吧，只腌制了可不行，还要的炒出来呢，还有那么多内脏，还有虎骨。”
小鱼将衣袖挽起来，活动活动手脚，就洗了手继续忙活了。
傅宜然也蹲下一起切肉条：“虎骨的事情不用管，我明天早上去镇上买点东西回来，然后就可以熬虎骨膏了。”
傅宜然手里拿着菜刀，切菜的动作，几乎出现了残影，小鱼手里的虎肉才切了三分之一呢，傅宜然这边经换下一块了。
小鱼：“……”
最后小鱼干脆把菜刀一放，去腌制那些吃饭前滤着的虎肉了。
“那宜然你来切肉吧，我把这些腌制起来。”
之前那一盆，是五香的，这一次小鱼准备做麻辣的，其他步骤都差不多，就是辣椒粉和花椒粉多加一点而已。
等她腌制好，虎肉就只剩下大概五六十斤的样子了。
“等一下宜然，你切个一两斤下来剁成肉末，我想试试看能不能做肉脯。”
正准备下刀子的傅宜然动作一变，就切了大概两斤左右的虎肉出来，然后把砧板菜刀虎肉全部清洗干净。
虽然不知道肉脯要怎么做，不过既然都已经剁成肉末了，肯定不能再洗了，自然要提前洗干净。
随后又拿了一把菜刀过来，两把菜刀一起上阵，‘砰砰砰’的不到五分钟的样子，肉末就剁好了，看得小鱼除了羡慕还是羡慕。
这手速，简直让人嫉妒啊。
只见傅宜然轻轻松松的将肉末剁好，就搁下菜刀看向小鱼：“好了，接下来要做什么？”
一点手酸的样子都没有。
“啊？等一下，我先把这些肉馅腌制起来，然后先去做肉干，你去打点水把刚才切的那些肉条泡起来。。”
肉脯小鱼没见过，只是在某个地方看过一次制作方法，已经不是很清楚了，所以才会先用两斤肉试验试验，要是不行，也不至于浪费太多。
肉馅里先加入食盐，白糖，还有胡椒粉，然后顺着一个方向搅拌至上劲。
再加入少量的酱油和酒，没有料酒，就只能用白酒去腥了。
然后就是继续搅拌，同样是搅拌至上劲，搅好之后的肉能抱团,有筋性和粘性，不会散。
然后就是让它先腌制着，她要去做肉干了。
“我也不是很确定这个方法成不成，所以我们先少用一点试一试吧。”
傅宜然倒是没问还不确定，怎么就切了这么多肉干，而是直接去了灶台后面。
“好，我先烧火，然后小鱼教我怎么做。”
这么多肉，要是全靠小鱼那细胳膊细腿儿的，就算小鱼能行，他也舍不得好吗？
所以最好还是自己学，学会了他就能帮忙了。
腌制好的虎肉色泽红润有光泽，看着就很诱人。
小鱼让傅宜然控制小火，
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